Selain itu secara khas senyawa fenol menunjukkan geseran batokrom pada spektrumnya bila ditambahkan basa. Alkohol adalah senyawa organik apa pun yang memiliki gugus hidroksil o h yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan atau atom karbon lain pada praktikum kali ini di dapatkan alcohol primer bila di oksidasi dengan oksidator kuat maka alcohol bereaksi menjadi aldehid, bila dilakukan secara terus menerus maka akan. Gugus oh pada aromatik sulit disubtitusi pada alkohol bisa disubtitusi. Praktikum identifikasi senyawa alkohol dan fenol yang bertujuan untuk mengetahui senyawa yang termasuk alkohol dan fenol, setra untuk mengetahui reaksi pada identifikasi alkohol dan fenol. Prinsip analisis uji lucas adalah mengidentifikasi jenis alkohol dengan penambahan reagen lucas dimana akan terjadi reaksi substitusi antara gugus oh pada. Senyawa senyawa alkohol bereaksi dengan asamasam karboksilat membentuk esterester organik sebagai analog dari esterester yang terbentuk dari senyawa senyawa alkohol dengan asamasam oksigen anorganik. Sebagian besar alkohol, fenol, eter, aldehid dan keton larutan dalam eter. Jan 28, 2014 senyawa organik dikatakan larut apabila 0,1 gram padatan atau 0,2 ml cairan dapat larut dalam 3 ml pelarut. Reaksireaksi pengujian senyawa organik gugus fungsi. Kepolaran alkohol akan makin kecil jika sukunya makin tinggi. Sep 18, 2016 gugus fungsi senyawa karbon merupakan bagian yang aktif, sebab bila senyawa karbon tersebut bereaksi maka yang mengalami perubahan adalah gugus fungsinya. Aktivasi jerami padi sebagai oil sorbent menggunakan asam asetat.
Karena itu cara spektrumetri penting terutama untuk identifikasi dan analisis kuantitatif senyawa fenol harbone, 1987. Senyawa ini merupakan obat psikoaktif dan dapat ditemukan pada minuman beralkohol dan termometer modern. Fenol berfungsi dalam pembuatan obatobatan bagian dari produksi aspirin, pembasmi rumput liar, dan lainnya. May 12, 2014 fenolik merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada tumbuhan.
Agus sundaryono program studi kimia jpmipa fkip universitas bengkulu email. Sebagian besar fenol bersifat asam yang lebih lemah daripada asam karboksilat dan asam yang lebih kuat dari alkohol. Gugus fungsi senyawa karbon, alkohol, eter, aldehid, keton, asam karboksilat, ester, haloalkana, kimia senyawa hidrokarbon merupakan senyawa organik yang paling sederhana. Selain itu, asamasam karboksilat ini juga memiliki nilai tetapan disosiasi ka yang kecil, seperti asam formiat yang nilai kanya hanya. Untuk mengetahui kandungan dalam senyawa organik dapat dilakukan dengan cara identifikasi senyawa organik. Senyawa alkohol sudah banyak di kenal dan di manfaatkan oleh manusia, baik dalam bentuk minuman,makanan,maupun untuk keperluan medis. Kelompok pertama terdiri dari alkohol, fenol dan eter. Pada percobaan alkohol dan fenol kita membahas tentang perbedaan kedua zat tersebut dengan melakukan uji coba. Perbedaan antara senyawa alkohol alifatik dan fenol adalah, pada alkohol gugus oh terikat pada atom c terbuka sehingga dapat dengan mudah disubtitusi dan gugus penyusunnya merupakan gugus alkil r. Uji spektroskopi ftir menunjukkan bahwa senyawa aktif. Gugus oh pada fenol terikat dengan cincin aromatik sedangkan pada alkohol terikat pada atom karbon terbuka. Senyawa fenolik di alam terdapat sangat luas, mempunyai variasi struktur yang luas, mudah ditemukan di semua tanaman, daun, bunga dan buah. Senyawa karbon dikelompokkan menjadi alkohol, eter, aldehid, keton, asam karboksilat dan ester sudarmo, 2006. Setelah alat dan bahan disiapkan, kemudian praktikum dimulai dengan memasukkan 0,5 ml sampel berupa metanol, etanol, 2propanol dan fenol ke dalam 4 tabung reaksi yang bersih dan kering dan telah diberi label sesuai sampel dengan menggunakan pipet ukur.
Fenolik memiliki cincin aromatik dengan satu atau lebih gugus hidroksi oh dan gugusgugus lain penyertanya. Adapun tujuan dari praktikum identifikasi senyawa organik ini yaitu untuk mengidentifikasi senyawa organik berdasarkan sifat kelarutannya. Jun 12, 2016 tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui sifat fisik alkohol dan fenol serta membedakan senyawa alkohol primer, sekunder, tersier dan fenol menggunakan tes lucas dan ferri klorida. Pada uji kelarutan senyawa alkohol dan fenol larut dalam air, hal ini disebabkan karna adanya gugus polar yang terkandung pada kedua senyawa tersebut yaitu gugus oh. Alkohol merupakan suatu senyawa organik yang tersusun dari unsurunsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Laporan kimia organik senyawa alkohol dan fenol berbagi. Untuk kebanyakan alkohol, tetapan ionisasi untuk kirakira sampai. Ilmu yang mempelajari mengenai senyawa organik ini dikenal dengan kimia organik. Aldehid dan keton tidak mengandung hydrogen yang terikat pada oksigen, maka tidak dapat terjadi ikatan hydrogen seperti pada alcohol.
Mar 01, 20 fenol juga ada yang rasanya manis dan pahit, berbeda dengan alkohol, fenol ada yang berasa asam. Senyawa organik dikatakan larut apabila 0,1 gram padatan atau 0,2 ml cairan dapat larut dalam 3 ml pelarut. Senyawasenyawa ini juga dapat larut dalam asam sulfat pekat dengan membentuk garam oksonium. Beberapa pereaksi yang dapat digunakan untuk membedakan kedua senyawa di atas diantarnya. Turunan senyawa fenol fenolat banyak terjadi secara alami sebagai flavonoid alkaloid dan senyawa fenolat yang lain. Salah satu senyawa tersebut adalah senyawa kimia organik, yaitu senyawa yang mengandung unsur karbon dan hidrogen, oksigen dan nitrogen. Senyawa fenolik meliputi aneka ragam senyawa yang berasal dari tumbuhan yang mempunyai ciri sama, yaitu cincin aromatik yang mengandung satu atau dua gugus o h.
Jadi bercampurnya zat tersebut tidak dipengaruhi oleh reaksi kimia. Pada percobaan ini kita akan mencoba mengidentifikasi senyawa alkohol dan fenol berdasarkan sifat fisikanya, mempelajari beberapa reaksinya dan membedakan antara alkohol primer, sekunder dan tersier. Alkohol primer dan sekunder dapat dioksidasi dengan mengunakan. Hal ini disebabkan karena senyawa hidrokarbon hanya terdiri atas atom karbon dan hidrogen.
Pdf uji fitokimia senyawa metabolit sekunder dalam. Laporan praktikum kimia 5 identifikasi senyawa organik. Doc identifikasi alkohol, aldehyde dan keton hassan. Alkohol jenis metil, primer, sekunder dan tersier dapat dibedakan melalui berbagai uji yang khas. Eter dapat membentuk ikatan h dengan senyawa lain yang mengandung gugus oh seperti air, alkohol, fenol, atau gugus amina nh. Alkohol bereaksi dengan logam seperti natrium atau kalium dengan membebaskan hidrogen dan membentuk alkoksida rasyid,2009. Asamasam karboksilat bersifat asam lemah karena asamasam karboksilat sedikit mengurai di dalam larutan berair. Selain itu fenol juga berfungsi dalam sintesis senyawa aromatis yang terdapat dalam batu bara. Senyawa fenol kebanyakan memiliki gugus hidroksi lebih dari satu sehingga disebut sebagai polifenol. Ribuan senyawa fenolik alam telah diketahui strukturnya, antara lain flavonoid, fenol. Kedudukan atom oksigen di dalam alkohol dan eter serupa dengan kedudukan atom oksigen dalam molekul air. Kayu pohon tropis, bermacammacam kepang dan lumut tersmasuk zat warna alizarin.
Molekul eter tidak begitu polar sehingga kelarutannya dalam air sedikit. Fenol ialah senyawa yang gugus oh nya melekat langsung pada cincin aromatis, fenol berbeda dari alkohol dalam sifat fisik dan kimianya. Alkohol dan fenol merupakan dua senyawa organik yang mempunyai struktur yang serupa, tetapi gugus fungsi pada fenol melekat langsung pada cincin aromatik. Bab ipendahuluanlatar belakangsebagian senyawa organik bahan alam adalah senyawasenyawa aromatik. Alkohol merupakan kelompok senyawa organik yang cukup populer dan rumus molekulnya secara umum dapat dituliskan sebagai roh, dengan radalah gugus alkil dan gugus hidroksi,oh, sebagai gugus fungsi. Yang termasuk alkohol primer yaitu metanol dan etanol. Semua senyawa fenol berupa senyawa aromatik sehingga semuanya menunjukkan serapan kuat di daerah spektrum uv. Selain dapat dibedakan melalui sifat fisikanya, kedua golongan senyawa ini juga dapat dibedakan dengan mereaksikan zat tersebut.
Gugus oh bersifat polar karena membentuk ikatan dengan air, sehingga dapat bercampur. Dari sifat kimia alkohol dan fenol dapat dibedakan dengan penambahan atau tes kromat, dan sifat asam dari fenol lebih dari alkohol. Awalnya alkohol digunakan secara bebas sebagai bahan bakar. Kereaktifan alkohol kering dapat bereaksi dengan logam k dan na. Mengenai kelarutannya, fenol monovalen lebih larut dalam pelarut organik sementara fenol polivalen umumnya larut dalam air. Identifikasi alkohol dan fenol kimia organik kelompok 5 3a. Ada lagi alkohol yang digunakan secara bebas, yaitu yang dikenal di masyarakat sebagai spiritus.
Flavonoid merupakan senyawa golongan fenol yang pada umumnya banyak terdapat pada tumbuhan berpembuluh s aputra, 2000. Dec 11, 20 pada uji kelarutan senyawa alkohol dan fenol larut dalam air, hal ini disebabkan karna adanya gugus polar yang terkandung pada kedua senyawa tersebut yaitu gugus oh. Asam organik biasa juga kita kenal dengan asam karboksilat, contohnya asam formiat hcooh dan asam asetat ch 3 cooh. Sebaliknya alcohol dan fenol adalah polar dan dapat membentuk gaya tarik menarik elektrostatik yang relative kuat antara molekulnya, bagian positif dari sebuah molekul akan tertarik pada bagian negative dari yang lain fassenden, 1997. Kecuali tertier butil alkohol jika bahanbahan yang lainnya dilarutkan dalam air akan terjadi perubahan warna dan terbentuk 2 lapisan menandakan jenisjenis alkohol tersebut tidak dapat larut di dalam air. Identifikasi gugus fungsi pada alkanolalkohol roh a. Dalam kehidupan sehari hari kita sering dihadapkan dengan senyawa senyawa yang berasal dari alam dan diantara senyawa senyawa tersebut biasanya memiliki bentuk fisik yang sama akan tetapi sifat kimianya sangat berbeda. Untuk kelarutan dalam nheksana methanol dan fenol larut sempurna dalam air, tamyl alkoholpun begittu namun pada amyl alcohol terjad 2 fase berbeda antara polar dan. Sedangkan perbedaan nya dengan fenol adalah gugus r nya adalah gugus aril. Sep 18, 2016 alkohol merupakan kelompok senyawa organik yang cukup populer dan rumus molekulnya secara umum dapat dituliskan sebagai roh, dengan radalah gugus alkil dan gugus hidroksi,oh, sebagai gugus fungsi.
Suatu senyawa non hidrokarbon yang mana mengandung rantai karbon atau cincin atomatom karbon yang sama. Doc isolasi dan identifikasi senyawa fenol ira dwi. Senyawa alkohol dan senyawa eter staff site universitas. Senyawa ini diberi nama berdasarkan nama senyawa induknya, fenol. Alkohol dan fenol yang disebut sebagai alkohol aromatik mempunyai rumus struktur roh. Fenol, flavonoid, dan aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit batang pulai alstonia scholaris r. Hidrokarbon berlaku sebagai dasar pengelompokan senyawa organi k. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Senyawa aromatic ini mengandung cincin karboaromatik yaitu. Fenol adalah alkohol yang gugus hidroksilnya terikat pada cincin benzena alkohol digunakan secara luas dalam industri dan laboratorium sebagai pereaksi, pelarut, dan bahan bakar. Senyawa alkohol dan fenol syahrol muslim, dian andriani, edi supriadi, erma maruni, kurnia dewi, melia septiriyani, yulistiya vidyaning maulidya dan sahri program studi kimia fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam universitas tanjungpura jl.
Sedangkan pada fenol, gugus oh berikatan langsung dengan benzena dan dapat disebut juga gugus hidroksil fenolitik, yang menyebabkan sulit. Amati perubahan warna yang terjadi dan catat pada buku jurnal anda. Pada percobaan kelarutan dalam air dan nheksana pereaksipereaksi yang digunakan yaitu metanol, amil alkohol, dan fenol. Dec 27, 20 pada uji kelarutan senyawa alkohol dan fenol larut dalam air, hal ini disebabkan karna adanya gugus polar yang terkandung pada kedua senyawa tersebut yaitu gugus oh. Fenol mempunyai struktur yang serupa dengan alkohol tetapi gugus fungsinya melekat langsung pada cincin aromatik, dan dengan asebagai aril maka. Ikatan hidrogen antarmolekulalkohol terdapat ikatan hidrogen.
Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa struktur alkohol. Nov 21, 2012 senyawa fenolik meliputi aneka ragam senyawa yang berasal dari tumbuhan yang mempunyai ciri sama, yaitu cincin aromatik yang mengandung satu atau dua gugus o h. Pada hasil percobaan diatas fenol yang ditambahkan fecl3 menghasilkan 2 lapisan berwarna orange, sementara menurut teori akan berwarna ungu. Kelompok senyawa ini dapat dibedakan satu dengan yang lainya menggunakan test kelarutan. Laporan praktikum kimia organik identifikasi gugus fungsi alkohol. Untuk reaksi dengan air, semuanya larut sempurna dalam air. Nov 10, 2015 senyawa organik yang terdiri dari atom karbon, hidrogen dan oksigen secara umum dibagi kedalam tiga kelompok. Etanol dan asam salisilat hasil percobaan sudah sesuai dengan teori, yaitu masing. Contoh senyawa alkohol dan fenol struktur nama kegunaan ch3oh metanol. Laporan praktikum kimia organik identifikasi gugus fungsi. Bahan yang digunakan antara lain metanol, etanol, 2propanol, fenol dan reagen lucas. Nov 25, 2014 senyawa organik tersebut dapat diperoleh dari hasil suatu reaksi maupun isolasi bahan bahan alam. Adapun prinsip praktikum pada percobaan ini adalah identifikasi senyawa organik berdasarkan sifat. Selain struktur, bedanya lagi antara alkohol dan fenol adalah reaksi umum pada kedua senyawa tersebut.
Landasan teori alkohol merupakan senyawa organik yang mengandung gugus oh, dalam tatanama bersistem. Identifikasi senyawa organik sangat penting bagi orang yang akan menghabiskan waktunya bekerja dalam laboratorium atau orang yang akan melakukan penelitian sangat penting untuk mempelajari identifikasi senyawa organik. Doc laporan praktikum alkohol dan fenol dian eka pertiwi. Meskipun memiliki persamaan dengan alkohol, namun secara kimiawi fenol berbeda dengan alkohol. Kelompok kedua meliputi aldehid dan keton, sedangkan kelompok ketiga merupakan senyawa asam karboksilat dan turunanya. Beberapa atom hidrogen dalam molekul hidrokarbon dapat diganti dengan atom. Pengertian alkohol, sifat, kegunaan, isomer, dampak, bahaya, pembuatan, sintesis, identifikasi, kimia alkohol dan eter adalah senyawa karbon yang mengandung atom oksigen berikatan tunggal.
Hidrokarbon berlaku sebagai dasar pengelompokan senyawa organik. Alkohol mempunyai keasaman 10100 kali lebih lama dari air. Gugus fungsi senyawa karbon, alkohol, eter, aldehid, keton. Nov 25, 20 untuk identifikasi alkohol alifatik dan aromatik. Beberapa jenis makanan dan minuman yang beralkohol yang banyak di konsumsi orang dihasilkan dari hasil fermentasi karbohidrat, misalnya tape, singkong, anggur dan lainlain. Doc laporan praktikum kimia organik alkohol dan fenol. Pengertian alkohol, sifat, kegunaan, isomer, dampak. Dalam melakukan identifikasi senyawa organik yang belum diketahui perlu dilakukan pemisahan dan pemumian komponen komponen penyusun campuran semua metode pemisahan disarankan pada perbedaan sifat fisik dari komponen komponen penyusun campuran. Dimana pada alkohol alkohol alifatik r adalah gugus alkil.
Perbedaan alkohol dan fenol yaitu, hidrogen pada fenol bersifat asam dari pada alkohol. Fenol mengamankan sel dari serangan senyawa oksigen reaktif seperti oksigen singlet, superoksida, radikal peroksida, radikal hidroksil dan peroksinitrit sirait, 2007. Senyawasenyawa ini tersebar luas sebagai zat warna alam yang menyebebkan warna pada bunga. Dalam pembuatan suatu ester, dimana asam benzoat dipanaskan dalam metil alkohol bersama sejumlah kecol asam kuat sebagai katalisator untuk. Laporan kimia organik identifikasi gugus fungsi alkohol. Etanol, disebut juga etil alkohol, alkohol murni, alkohol absolut, atau alkohol saja, adalah sejenis cairan yang mudah menguap, mudah terbakar, tak berwarna, dan merupakan alkohol yang paling sering digunakan dalam kehidupan seharihari.
Identifikasi alkohol dan fenol kimia organik 3b 2012. Fenol juga ada yang rasanya manis dan pahit, berbeda dengan alkohol, fenol ada yang berasa asam. Gugus fungsi senyawa karbon merupakan bagian yang aktif, sebab bila senyawa karbon tersebut bereaksi maka yang mengalami perubahan adalah gugus fungsinya. Apr 09, 2017 salah satu senyawa tersebut adalah senyawa kimia organik, yaitu senyawa yang mengandung unsur karbon dan hidrogen, oksigen dan nitrogen. Jun 09, 2015 fenol ialah senyawa yang gugus oh nya melekat langsung pada cincin aromatis, fenol berbeda dari alkohol dalam sifat fisik dan kimianya. Alkohol dan fenol merupakan dua senyawa organi k yang mempunyai struktur yang serupa, tetapi gugus fungsi pada fenol melekat langsung pada cincin aromatik.
625 1230 274 1112 72 1244 1215 1034 579 1285 1221 478 1097 1426 1243 1358 1400 43 1567 70 1050 213 306 557 593 431 866 434 294 363 795 179 353 371 650 57 191